【ご紹介】 会社勤めのとき、仕事には不満はなかった。だが「このままの人生で良いのだろうか？」と悩んでいたんです。そんなとき、話を聞いてくれたのは町内会長さんである。他人なのに本気で心配してくれた。そして、最後は「がっつり食べて、がっつり飲んで、がっつり笑うんだよ」と焼鳥と馬刺しを食べさせてくれたのです。私はどてか焼鳥を通して、愛とつながりのある焼鳥屋を目指します。平成７年創業です！